Genesis® II LX E-340 GBS™ Black

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Aktionsprodukt

Caractéristiques

  • Espace de cuisson (cm): 68 x 48 cm cm
  • Couleur: Black
  • Garantie couvercle et cuve: 10 ans
  • Référence produit: 61014139

Couleurs

Détails du produit

CONÇU POUR LA PARFAITE EXPÉRIENCE DU BARBECUE • Selon la température ambiante et les conditions météorologiques, les températures dans la cuve du Genesis II peuvent atteindre entre 321 et 371 degrés, tandis que sur la grille de cuisson, elles peuvent atteindre de 349 à 424 degrés. • Ces valeurs sont optimales : par exemple, pour un steak parfaitement cuit, Weber conseille une température maximale de 230 à 280 degrés pour bien saisir la viande. • Au sein de la gamme de température entre 230 et 280 degrés se produit ce que l'on nomme la réaction maillard : o Celle-ci est à l'origine de la croûte parfaite qui se forme lorsque la viande est bien saisie. o Déjà dès 140 degrés, se dégage l’odeur aromatique typique, qui donne à la viande ce goût caractéristique de barbecue. o L'idéal est de faire cuire ensuite le steak de façon indirecte à une température de 130 à 150 degrés. • À partir d'environ 290 degrés démarre le processus de carbonisation, qui menace de brûler les mets laissés plus longtemps sur le barbecue. Ces températures élevées doivent uniquement être utilisées pour nettoyer la grille de cuisson et pour brûler les déchets alimentaires collés à le grille de cuisson. Avant la cuisson, le barbecue doit toujours être préchauffé en tournant le bouton de réglage jusqu' à sa position la plus élevée, et ce jusqu'à ce que la température de 260 degrés est atteinte. C’est habituellement le cas après dix à quinze minutes. Ensuite, le bouton peut être tourné à la température la plus appropriée pour le plat à préparer. Les températures les plus appropriées du barbecue pour les différentes techniques sont : • Saisir : 260 – 290 °C • Élevée : 232 – 290 °C • Moyenne : 176 – 232 °C • Basse : 121 – 176 °C

Informations

Caractéristiques
Référence produit 61014139
Couleur Black
Nouveauté 2017 Oui
EAN produit 0 077924 046568
Combustible Gaz
Espace de cuisson (cm) 68 x 48 cm
Thermomètre Oui
Couvercle en acier émaillé et fonte d'aluminium Oui
Grille de cuisson BBQ Gourmet Oui
Cuve en fonte d'aluminium Oui
Brûleurs en acier inoxydable 3
Brûleur latéral Oui
Barres Flavorizer® en acier émaillé Oui
Roues 2
Plan de travail en acier inoxydable 2
Allumage piézoélectronique Oui
Roulettes orientables 2
Lampes pour poignée 1
Dimensions & Poids
Dimensions produit (HxLxP cm) 121.92 x 149.86 x 73.66 cm
Dimensions carton (HxLxP cm) 89 x 84 x 132 cm
Poids carton (Kg) 84
Garanties (en ans)
Garantie couvercle et cuve 10
Couvercle en acier inoxydable 10

Télécharger

Notice de montage (PDF, 9,0 MB mb)

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